Cupcakes Nutellaaaaaa

Les cupcakes tellement bon, le Nutella tellement bon, le mascarpone tellement bon! Marions les!!!!! ( c'est pour toi ma Leila)

Pour les muffins:

4 oeufs

120g de sucre en poudre

120g de poudre d'amande

50g de farine

100g d'huile

11g de levure chimique

Fourrage:

Nutella

Topping:

200g de mascarpone

10g de crème fraîche entière bien froide

60g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°C

Dans le bol d'un mixeur, battre les oeufs et le sucre

Ajouter l'huile et battre

Ajouter progressivement la poudre d'amande, la farine et la levure tamisée

Verser dans des moules à muffins au 3/4 ( avec des caissettes le rendu est plus sympathique)

Mettre au four 30 min

Laisser refroidir et découper un petit puits au milieu en gardant le chapeau

A l'aide d'une poche à douille, garnir de Nutella.

Si votre Nutella est trop solide passer le 20 scd au micro ondes

Pour monter la crème en chantilly elle doit être bien froide

Monter la crème fraîche en chantilly

Ajouter le mascarpone en fouettant délicatement

Ajouter le sucre

Réserver au frais 

Une fois les muffins refroidis, à la poche à douille dresser la crème puis décorer à souhait

Bon Zap!