Meringues du Dimanche

120g de sucre semoule

4 blancs d'oeufs

120g de sucre glace

Préchauffer le four 100°C

Dans un bol, battez les blancs en neige, lorsqu'ils sont bien mousseux mettre 40g de sucre semoule

Battre jusqu'à qu'ils soient bien fermes.

Ajouter 40g de sucre et fouetter encore et verser les derniers 40g en fouettant.

A la spatule, incorporer le sucre glace tamisé délicatement.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, dresser à la poche à douille les meringues.

Mettre au four pendant 2h30

Laisser refroidir

Bon zap