Poulet Curry...

Une envie de curry curry!!! Une recette simple et goûteuse.

Pour 6 personnes:

Blancs de poulet

40 cl de lait de coco

10 cl de crème fraiche liquide

1/2 oignon haché

Sel

Poivre

Curry

Cumin

Gingembre

Piment doux

Garam Masala

Tandori

Cardamome

Curcuma

1 càs d'huile d'olive

Coriandre hachée

Couper en larges dés le poulet

Emincer l'oignon

Dans un plat mettre toutes les épices ainsi que 20cl de lait de coco

Mélanger

Ajouter le poulet et laisser mariner

Dans un wok ( ou une sauteuse), mettre un filet d'huile d'olive et mettre le poulet mariner

Une fois cuit, ajouter le lait de coco et la crème

Réajuster au niveau des épices si nécessaire.

Avant de parsemer de coriandre

Servir avec du riz basmati

Bon Zap!