Sablés Noix de CoCo

Le goûter !!!!!!!!!!!!!!

Pour environ une soixantaine de sablés:

325g de beurre T° ambiante

1 pincée de fleur de sel

150g de sucre glace

75g de poudre d'amandes

75g de noix de coco poudre

1 oeuf

325g de farine 45

Couper le beurre en petits morceaux et le malaxer

Ajouter les ingrédients l'un après l'autre en prenant soin de les incorporer progressivement

Penser à tamiser le sucre glace

Mélanger la pâte le temps qu'elle soit homogène

Rouler en boule et filmer

Mettre au frais minimum 3h ( pour ma part une nuit est préférable)

Préchauffer le four à 160°C

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 2mm d'épaisseur

Avec l'emporte pièce de votre choix détailler vos sablés

Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson

Mettre au four environ 20 min

Les sablés doivent être dorés

Bon Zap!!